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工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<60分钟

“红糖、大枣、核桃算得上是女人最贴心的的保养品之一，红糖核桃枣糕算是比较传统的中式糕点，一直深受女士喜爱，也是很适合女士的餐后甜点，一直特别喜欢吃枣糕，还是自家做的最好吃。”

主料：枣泥130克面粉90克

辅料：水85克橙汁1大勺鸡蛋50克核桃60克红糖70克

调料：黄油50克泡打粉1/2小勺苏打粉1/4小勺

红糖核桃枣糕的做法

1.去核大枣切成约黄豆粒大小的粒

2.把枣粒、红糖、水放入锅中，小火煮至水分收干，变成枣泥状



3.加入橙汁、蛋液和隔水融化的黄油

4.搅拌均匀成枣泥糊



5.面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀，过筛至枣泥糊中拌匀

6.再加入核桃碎



7.用刮刀搅拌均匀

8.将拌好的面糊倒入模具中，表面抹平，烤箱提前预热，中下层，上火185度、下火175度烤25分钟，然后各降低10度再烤约10分钟，烤好后立刻出炉，取出蛋糕放到烤网上凉透







烹饪技巧

1、时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整；

2、核桃在使用前最好用烤箱烤熟或者炒熟，核桃的香气才能最大程度挥发出来，蛋糕也更好吃；

3、想要蛋糕口感湿润，烤制时的温度不要太高。

兄弟祝福你

这道甜品，创意不错。红糖本身优点很多，内服，外敷都有不错的效果，淡斑效果显著，但要长期坚持

黑水神雕

这道伴着茶水而食的糕在寒冷的冬日，真的很搭配。
很多人总是认为既能获取到红枣的营养也能摄取红糖的补血效果，只是目前，在西医和现代营养学来看红糖和红枣不具备补血的效果。
而在传统中医来看，所谓补血不是西医认为的补充铁元素，中医认为血液的本身并不是仅仅有铁元素，而是由多种营养素汇聚一起而对人体起作用。传统中医的补气血和西医所谓的单一铁元素而看，显然西医误入思维误区。
人体无论吃什么有营养的食物，并不会吃什么就会立刻补充到身体里起到我们理想中的作用，而是由我们的内脏消化而变为我们身体的一部分后才能起作用。
所以，平日里我们需要的就是按时睡眠，充足睡眠才能保证身体机能的旺盛，并尽可能最大化的摄取转化营养与人体共融。
另外说下，想要食物在我们身体里最大化消化掉，强化脾胃的功能是非常重要且关键的。