催生

用料

主料



火龙果200克

辅料

淡奶油150克

牛奶100克

白糖30克

吉利丁片15克

火龙果慕斯杯的做法

1.

用勺子挖出火龙果的果肉，置于搅拌杯中，我们要先把火龙果榨成汁



2.

盖好盖子，将搅拌杯在底座上放稳，打开机器右侧的电源，起飞！



3.

使用纯果汁功能，几十秒轻松搞定。



4.

打出的果汁我用滤网过滤了一下，其实并不是过滤颗粒物，因为汉美驰破壁机打出来的毫无颗粒质感，过滤下可以消除下泡沫。



5.

火龙果汁静置待用，请不要纠结火龙果的小黑芝麻，统统打得碎碎的



6.

吉利丁片冷水泡软待用



7.

牛奶倒入小锅中，将泡软的吉利丁片放入奶中，将小锅放入热水盆中，隔水加热至吉利丁片融化



8.

将牛奶混合物加入打好的火龙果之中



9.

搅拌下使其充分融合



10.

白糖放入淡奶油中，用手持打蛋器打发



11.

将火龙果溶液和打发的淡奶油混合，如果想更加细腻可以再过筛一遍，之后将溶液分装在容器当中，可以是玻璃杯，也可以是各种模具。将其置于冰箱冷藏2-4小时使之凝固即可。 请原谅我一个人操作确实拍照有点困难，过筛和分装步骤图就省略了。



12.

阳光下拍一拍



火龙果慕斯杯成品图

sg1217

做法简单易学，火龙果营养价值高，又没有很多糖分，很不错。

wagena1974

看起来满不错的哦。有机会可以试一试。

ddzsw

感觉这个易懂好学。火龙果可以用别的水果替换，不同的口味。要是能做出五彩色就厉害了。多谢楼主分享。

bboysky001

:excellence :excellence :excellence

liuji168

家里正好有很多火龙果 吃不完。简单易学，马上就可以上手操作，味道美美哒