[转帖] 简易花雕酒蒸螃蟹

ollomaomao 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-21 15:14 只看该作者

简易花雕酒蒸螃蟹

原料：

　　花蟹1斤、黄酒(花雕)180ml、蛋白5只、姜片适量

　　做法：

　　1.蟹洗干净外皮，揭开盖，清理干净肺等杂物，放上姜片和洒小许的盐花，备用；

　　2.水开，第一次大火蒸4分钟，先把蛋白均匀的铺在蟹上，再把酒均匀洒上，再次(第二次)蒸5分钟即可。

　　十分简单的2个步骤即可完成，每个人都应该没有问题的。口感充分保留了螃蟹的鲜香，不喝酒的人完全不用担心有酒味

[ 本帖最后由 ollomaomao 于 2008-8-21 15:21 编辑 ]

TOP

作者的其他主题:
宁可错过不做错！假冒原创贴 [香港]經濟街頭海鮮店手機桌布 240*320 動漫類桌布 320*320

bluejumptiger 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-21 15:21 只看该作者 0 楼主真是好兴致，眼看就要到吃螃蟹的季节了，这道美味还真是应时应景！看样子很好吃呀，而且也容易做！
	TOP

苹果男孩

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 31
金币: 1542 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-5-27
最后登录: 2023-2-1

3楼大中小发表于 2008-8-22 11:18 只看该作者

八月十五绝对是吃螃蟹的好季节，楼主好品味

TOP

老醉该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-8-22 12:00 只看该作者 0 肥美的大闸蟹经楼主的介绍后感觉也不难制作了，谢谢楼主，我一定亲自去试一试。
	TOP

majinj1234

Ban to Visit(禁访)

积分: 22
金币: 2084 枚
威望: -4 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-4-12
最后登录: 2013-7-30

5楼大中小发表于 2008-8-22 12:59 只看该作者

我要吃大螃蟹,我喜欢这个吃法.
谢谢了...口水中..

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››