GPRO

烹制方法　

材料：咸鸭蛋黄（3个）、茄子（1条）

配料：姜末（15g）、葱末（15g）、蒜末（25g） 青红椒（适量）

调料：刀唛纯正葵花籽油（300g）、香油（10g）、汤（50g）、湿淀粉（8g）、盐（3g）



1　茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。



2　锅内放油烧至七成热，倒入茄条炸透，倒入漏勺沥干油。



3　咸蛋黄切碎。锅内热少量油，小火，倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香，盛出备用。



4　锅内热少量油，倒入姜蒜、青红椒炒香。



5　再放入事先炒好的蛋黄。



6　放入炸过的茄条，加入少量水、精盐、炒开，淋香油，装盘即成。

spanding

现在市面上得很多咸蛋黄都是合成的，不是自然做成的。

丝丝动人

这个蛋黄不好弄啊 。。。不知道做出来味道怎么样！

我心依然3

感觉好浪费呀,不如分开各吃各的,不过也许合在一起是另一种风味,可试一试.

cuiweiju1235

这个做法好新奇，从来没有吃过，迫不及待想试一下。