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[转帖] 蒜爆魚 [10P]

13K浪哥

無痕

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做人低調是必須的

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1楼大中小发表于 2012-9-30 13:11 只看该作者

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蒜爆魚 [10P]

　　
　　看看，这就是那道鲜甜里嫩、蒜香盈口的蒜爆鱼
　　
　　

　　
　　烹制过程如下：
　　
　　最大的一条活鱼已经在这里成这样了，这是一条斤把重的鲤鱼。泚干净去掉腥筋后，滚刀后在葱姜盐开水里抄熟后的样子，还不成形
　　

　　
　　调蒜羹，酸咸辣甜，依个人口味而定
　　
　　

　　
　　浇蒜羹，勿必浇透，浇匀
　　

　　
　　好了，开始进一步装扮、入味了
　　

　　
　　码辣椒丝
　　

　　
　　点胡椒
　　
　　泼滚油
　　

　　
　　点香菜，成。
　　
　　利用煮过的鱼汤又做了道免费的萝卜羹
　　

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wuwangma 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2012-10-1 01:56

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yakee

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2楼大中小发表于 2012-9-30 13:24 只看该作者

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楼主这菜辣椒不少，适合湖南四川的兄弟开开口福，南边的狼友就望而却步了

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jingyegudeng

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3楼大中小发表于 2012-10-5 21:26 只看该作者

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看起来很有吸引力，只是楼主说的不够详细，蒜汁里都加那些调料呀，希望详细说明下，谢谢

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baozaodexiaohai

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4楼大中小发表于 2012-10-5 21:56 只看该作者

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葱姜蒜醋酱油鸡精，一般就这个其他的看不出来了

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ltcl199

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5楼大中小发表于 2012-10-6 13:19 只看该作者

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调料看起来很诱人，味道一定不错。

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lxn9901

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6楼大中小发表于 2012-10-10 15:31 只看该作者

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没什么特别啊，

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zxgd007 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2012-10-10 19:10

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wwh2629912

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7楼大中小发表于 2012-10-10 15:34 只看该作者

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这道菜看起来也太辣了吧。

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