VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 72变计划 发表于 2019-6-20 20:14 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 香卤豆腐丝[15P] 用料主料  豆腐皮500克 辅料 盐1/2茶匙 八角1个 干红辣椒2个 花椒10粒 桂皮1片 糖1茶匙 料酒1汤匙 老卤水适量 香卤豆腐丝的做法 1. 豆腐皮洗净  2. 沿着一边卷起来，留5公分不卷  3. 用刀把卷起来的部分切成细条  4. 把切好的豆腐丝抖开  5. 沿着没切的那部分把豆腐丝卷好  6. 用牙签扎上固定  7. 卤水加热  8. 把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里  9. 加入八角、红辣椒，大火煮开后关火，卤制一夜即可入味  10. 捞出卤好的豆腐丝，吃的时候切成合适的长度就可以了  香卤豆腐丝成品图    烹饪技巧 煮好的豆腐丝需要放在卤水里面卤制一夜，更加入味。 |
| 0 |
