VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| upright 发表于 2019-6-23 15:33 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 啤酒酱油蛋[5P] 用料主料  鸡蛋12个 调料 食盐3克 酱油10克 老抽5克 白糖3克 啤酒800毫升 啤酒酱油蛋的做法 1.鸡蛋清洗干净 2.加水没过鸡蛋，在水中加少许盐，大火煮开转小火继续煮5分钟 3.捞出马上冲凉，剥去外壳  4.鸡蛋放入锅内，加啤酒没过鸡蛋，再放入酱油、盐、糖，用老抽调出自己喜欢的颜色 5.煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火 6.关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味     烹饪技巧 1、不要选择太新鲜的鸡蛋，那样的鸡蛋不容易完整剥壳。 2、煮鸡蛋的时候加点盐，不容易破裂。 3、煮好的鸡蛋马上用凉水浸凉，这样更容易完整地剥去外壳。 4、口味淡的，可以不添加盐，只用酱油。 5、啤酒的量，没过鸡蛋即可。 6、喜欢颜色重的，可以适量添加老抽。 7、糖的量，根据自己的喜甜口味酌情添加。 8、喜欢嫩口的，卤制时间短一点，然后让鸡蛋在卤汁中充分浸泡;喜欢QQ口感的，可以适当延长卤制时间。 9、想要更快更好的入味，可以在剥壳的鸡蛋上划上几道口子。 |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 涨知识！网友图文详解武直10[10P] |
| 全球最强特种部队合集，中国SPC入选[13P] |
| 马润使用德国枪械[9P] |
| 邓紫棋住房曝光，衣服鞋子乱丢，用一句话支配妈妈心甘情愿干活[7P] |
| 李亚男自曝女儿身高比同龄小朋友高，非常开心自己的基因拼赢老公[7P] |
| 汤唯罕见曝光母亲照片引讨论，刘诗诗妈妈竟嫌弃“女儿长相不行”[7P] |
| mingxiang_wang 发表于 2019-7-6 01:47 只看TA 3楼 |
|---|
| mark,还真没有试过这种做法，看起来不错 |
| 0 |
|
|---|
