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| 无人沙漠 发表于 2019-7-7 08:56 只看TA 1楼 |
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[转帖] 优格香蕉苏打面包[18P] 用料主料  中筋粉90克  香蕉3/4根  泡打粉1小勺  原味酸奶75克 辅料 黄油15克 盐少许 糖10克 手粉适量 优格香蕉苏打面包的做法 1. 用料：中筋粉90克，泡打粉1小勺，香蕉3/4根，黄油15克，糖10克，原味酸奶75克，盐少许，手粉适量  2. 将面粉，盐，泡打粉混合过筛。  3. 加入糖和黄油，  4. 抓搓成粗粉状。  5. 加入酸奶。拌至无干粉状态。  6. 半根香蕉切碎，加入面团中。  7. 拌匀。  8. 面团滚上手粉，整理成圆形，放入烤盘。  9. 将1/4根香蕉切成圆片，摆放在表面。  10. 用刀切成十字开口。  11. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。  12. 表面金黄，出炉。  优格香蕉苏打面包成品图     烹饪技巧 喜欢酥松口感的，可以用低筋粉。 刀口宜深，烘烤后才不会消失。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 |
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