ZHANGJINMIN

一、材料
1、主料：羊肉馅.
2、辅料：料酒少许、淀粉适量、鸡蛋一个、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、姜葱少许、香油少许、豆油适量、面粉适量。
二、做法
1、准备羊肉馅，加入姜末，料酒十三香，酱油耗油，盐，葱花。香油搅拌。


2、搅拌均匀放入鸡蛋一个，和成肉馅备用。

3、准备茄子洗净
4、去皮切片，中间连刀。
5、加入肉馅。
6、淀粉，面粉一比一。
7、裹上茄盒生坯。
8、锅中放入豆油六成热，放入茄盒炸
9、中火炸  
10、炸至两面金黄即可
11、盛入盘中，外焦里嫩，酥脆香香

[ 本帖最后由 ZHANGJINMIN 于 2019-6-10 21:50 编辑 ]