扎得深

用料

主料



藕1节

辅料

糖10克

盐1茶匙

生抽1汤匙

老抽1汤匙

八角1个

桂皮1片

香叶2片

干红辣椒5个

生姜10克

大葱3段

香卤莲藕的做法

1.

准备好各种香料



2.

莲藕洗净



3.

将莲藕去皮



4.

电压力锅中放入水，加入生抽、老抽、糖、盐，煮沸出香味，放入莲藕和各种香料



5.

然后压二十分钟



6.

煮至莲藕可以用筷子轻松穿透，继续在卤水里面浸泡两小时



7.

吃的时候取出切片即可



香卤莲藕成品图













烹饪技巧

　　莲藕放在卤水里面浸泡时间长一些更加入味。