慢了下来

用料

主料



黑布林1500克

调料

冰糖200克

白砂糖100克

柠檬半个

黑布朗果酱的做法

1.黑布林洗净，切开，去核，切块(不用太小，一煮就会碎了)

2.切好的块放入容器中



3.加白砂糖腌30分钟左右，然后倒入锅中，加半杯水、冰糖、挤入柠檬汁(也可不加)，大火熬开



4.转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火慢慢熬(这时要边熬边搅拌)，块状逐渐消失，果酱变得越来越浓稠

5.一直搅拌至果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹，且不易消失就可以了

6.趁热装瓶密封，冷藏，保质期1-2周









营养功效

　　黑布林果实富含糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分，营养价值高。保健功能也十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

1、促进消化：能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、清肝利水：新鲜黑布林含有多种氨基酸，生食对于治疗肝硬化腹水大有裨益。

3、降压、导泻、镇咳：核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有显著的利水降压作用，也具有止咳祛痰的作用。

4、美容养颜：据《本草纲目》记载，布林花和于面脂中，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽’，对汗斑、脸生黑斑等有良效。还具有利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。