时间的远方

用料主料


黄豆100克


青椒半个


小黄瓜1根


红椒半个辅料姜5克大葱10克八角1个香叶3片桂皮1小块丁香1个三奈1个盐3克卤煮黄豆的做法1.
黄豆提前一晚用清水泡制。


2.
第二天黄豆明显变大了很多。


3.
将泡发的黄豆清洗后，放在锅里，加入配料。


4.
大火煮开，小火再煮20分钟。


5.
准备好配菜。


6.
煮好的黄豆滤掉水份，加入调味（见烹饪小技巧）拌匀即可。


卤煮黄豆成品图










烹饪技巧
原料：黄豆100克
配菜：小黄瓜1根 青椒半个 红椒半个
配料：姜5克 大葱10克 八角1个 香叶1片 桂皮1小块 丁香1个 三奈1个 盐3克
调味：盐 生抽 醋 辣椒油 糖 鸡精 藤椒油
1、配料可以根据自己的需要来加，并不是每一种香料都一定要用上。
2、煮黄豆的时间可以根据自己的口感来调节长短。
3、煮好后如果不急着吃，可以让其泡在卤水里，吃的时候再滤出来。