萝莉∮精灵

“都知道猪蹄胶原蛋白特别丰富，特别是爱美的女士是绝对不会放过的，每次都要多吃一口是一口，让自己越吃越漂亮。对于男士，这猪蹄也是不会放过的，那是因为它有嚼劲，特别适合做下酒菜。现在把卤好的猪蹄加上这一步，那味道，那口感简直好吃到爆啊。”食材明细主料猪蹄2个辅料葱适量姜适量花椒数粒大料适量桂皮适量姜片数片料酒50克食用油适量白糖15克老抽30ml盐9克烧烤料适量中辣口味烤工艺数小时耗时普通难度烤猪蹄的做法步骤



1将买回来的猪蹄清洗一下，再把锅里放入适量的清水，把猪蹄放入锅里，一起放入葱段和姜片大火烧开，去血沫去猪腥味。



2焯好水的猪蹄取出来，用清水冲洗干净，再把猪毛也弄干净。



3锅里重新倒入清水，放入处理干净的猪蹄，再放入花椒、大料、桂皮、姜片、料酒、老抽、盐和糖一起开大火炖，再转小火炖2小时左右，直至炖熟炖烂，可以用筷子往猪蹄里扎一下，很容易就扎透了，那就是熟透了。



4将煮好的猪蹄捞出来控一下汤水。



5再撒上烧烤料，这次撒了不辣的烧烤料和辣的烧烤料两种，烧烤料可以根据自己的喜好来放。



6烤箱预热，200度，中层上下火，烤20分钟，出炉趁热品尝吧。



7可香了，超好吃。

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