SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 香菇肉酱[9P] [打印本页]

作者: 自个儿 时间: 2019-6-20 20:57 标题: 香菇肉酱[9P]

用料

主料

猪肉(肥瘦)500克

辅料

香菇150克

调料

葱10克

姜10克

蒜10克

料酒15克

生抽15克

老抽8克

辣椒粉5克

辣椒酱40克

黄酱40克

植物油适量

水适量

香菇肉酱的做法

1.香菇泡好后，切成小丁，肉切成小丁

2.锅中放适量的油，先倒入辣椒粉爆香出红油来，再放入葱、姜、蒜末

3.然后倒入肉丁，翻炒均匀后倒入料酒，可以去腥

4.再倒入生抽、老抽

5.翻炒均匀后，倒入辣椒酱和黄豆酱，最后下入香菇丁

6.然后翻炒均匀，倒入适量的水

7.用铲子翻炒均匀，水量没过肉丁

8.然后放入砂锅中，大火煮开，小火煮45分钟左右

作者: 幽冥 时间: 2019-6-20 23:20

香菇肉酱用来拌面应该会很好吃，我这里经常炒类似的肉酱。

作者: 337598106 时间: 2019-6-21 17:39

这种香喷喷的肉酱，配上一碗过水手擀面，天作之合。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.255.97/bbs/)