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标题: [转帖] 馥郁布朗尼挞[11P] [打印本页]

作者: 无人区 时间: 2019-6-30 12:57 标题: 馥郁布朗尼挞[11P]

用料

主料

饺子皮9张

黑巧克力70克

黄油50克

低筋面粉20克

辅料

红糖30克

精盐1克

鸡蛋1个

馥郁布朗尼挞的做法

1.

饺子皮压入蛋挞模具内，190°中下层烤制8分钟定型

2.

把70克黑巧克力和50克的黄油隔热水融化

3.

加入红糖，趁余热搅拌至糖融化

4.

分次加入蛋液，每次都要充分混合

5.

筛入20克低筋面粉和1克的盐，翻拌均匀

6.

将制作好的巧克力面糊装入定型好的饺子皮内，180°中层烤制20分钟即可

馥郁布朗尼挞成品图

烹饪技巧

1、刚刚烤出来，还热乎乎地超级好吃哦；

2、布朗尼里面应该有大量坚果碎，银子不太喜欢就没有放了；

3、喜欢口感湿度大一点的，可以适量减少烘焙时间哦。

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