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标题: [转帖] 養生蟹黃絲瓜麵 [打印本页]

作者: pipi5867 时间: 2019-11-4 19:31 标题: 養生蟹黃絲瓜麵

【材　料】
絲瓜 250公克
黑木耳 10公克
薑 15公克
紅蘿蔔 20公克
山藥 30公克
水 1000cc
中藥材：
當歸 5公克
枸杞 10公克

【調味料】
鹽 1小匙
糖 1/2小匙

【做　法】
1.絲瓜、山藥、薑去皮後切成細絲；黑木耳洗淨切絲；紅蘿蔔用湯匙挖成泥備用。
2.將水煮滾後，把中藥材放入煮15分鐘。
3.把薑絲、紅蘿蔔泥先入鍋爆香。
4.之後把作法3和其他食材一起放入作法2的藥材湯中。
5.待所有食材煮熟後，加入調味料即可。

【備　註】
用刀輕輕刮除絲瓜較為粗糙的表面，可以保留絲瓜脆度口感。

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