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家常版台式卤肉饭[17P]
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作者:
上官燕媚
时间:
2012-9-28 21:35
标题:
家常版台式卤肉饭[17P]
家常版台式卤肉饭的做法
鸡蛋放到凉水里一同放到火上煮开，煮开后关火盖上锅盖焖十分钟
小油菜洗净用水焯一下
洋葱和香菇切丁
五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁
锅热后放入少量的油，再放入洋葱丁翻炒出香味
放入五花肉丁翻炒至肉色泛白，煸炒至微微泛油
倒入香菇丁继续翻炒
淋入适量料酒、老抽和生抽翻炒均匀
撒入少许五香粉翻炒均匀
放入姜片和八角
加入开水没过食材，中小火炖一小时
半小时后放入包好的鸡蛋
再放入一些冰糖
盖上锅盖小火继续焖半小时
作者:
浪迹天涯
时间:
2012-9-28 21:36
虽是卤饭，却是色香味型俱全，难得！
作者:
snowx
时间:
2012-9-29 08:46
看了就非常有食欲 不过 我还没吃早饭呢
作者:
bruce_1
时间:
2012-9-29 08:52
明天早上做做试试。看样子很是诱人啊。
作者:
yidian
时间:
2012-9-30 11:42
做得有滋有味 造型不错 满勾人食欲
作者:
海游游
时间:
2012-10-3 21:26
标题:
回复 1楼 的帖子
看了这碗饭食欲大开，那个鸡蛋一切二很好看，青菜五花肉荤素搭配，营养又美味。
作者:
cn1980001
时间:
2012-10-3 21:30
国庆没事，试一试
作者:
a330268069
时间:
2012-10-4 17:27
看的我饿了。。。但是略微的有点小麻烦啊
要做好久啊
作者:
1036532565
时间:
2012-10-4 23:34
非常不错的图文并茂的文章，简单直观下次有机会尝试着做一下。
作者:
thetango
时间:
2012-10-4 23:48
焖才是精粹,但是必须要把油逼出，要不吃起来腻腻的
作者:
snpfjc
时间:
2012-10-5 21:02
卤肉饭还不是错的，肉要卤到味才好吃，不然就白瞎了
作者:
baozaodexiaohai
时间:
2012-10-5 21:58
这样就是卤饭了么，我原来一直不知道 我早自学成才了啊哈哈
作者:
bj585840
时间:
2012-10-5 22:37
色香味俱全好诱人，也想尝试一下。
作者:
菜鸟1号
时间:
2012-10-5 23:36
卤蛋，五花肉，看见了都感觉我又要胖一圈。还是绕道吧~
作者:
tlmoney2011
时间:
2012-10-6 14:01
最少1个半小时 有点长的时间啊 看来我有时间秘密学会 作为惊喜给家人
作者:
lxn9901
时间:
2012-10-10 15:29
这个好做，回来试试
作者:
wwh2629912
时间:
2012-10-10 15:35
这个做法很简单也很好看，可以学做看看。
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