SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 蒜爆魚 [10P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2012-9-30 13:11 标题: 蒜爆魚 [10P]

　　

　　
　　看看，这就是那道鲜甜里嫩、蒜香盈口的蒜爆鱼
　　
　　

　　
　　烹制过程如下：
　　
　　最大的一条活鱼已经在这里成这样了，这是一条斤把重的鲤鱼。泚干净去掉腥筋后，滚刀后在葱姜盐开水里抄熟后的样子，还不成形
　　

　　
　　调蒜羹，酸咸辣甜，依个人口味而定
　　
　　

　　
　　浇蒜羹，勿必浇透，浇匀
　　

　　
　　好了，开始进一步装扮、入味了
　　

　　
　　码辣椒丝
　　

　　
　　点胡椒
　　
　　泼滚油
　　

　　
　　点香菜，成。
　　
　　利用煮过的鱼汤又做了道免费的萝卜羹
　　

作者: yakee 时间: 2012-9-30 13:24

楼主这菜辣椒不少，适合湖南四川的兄弟开开口福，南边的狼友就望而却步了

作者: jingyegudeng 时间: 2012-10-5 21:26

看起来很有吸引力，只是楼主说的不够详细，蒜汁里都加那些调料呀，希望详细说明下，谢谢

作者: baozaodexiaohai 时间: 2012-10-5 21:56

葱姜蒜醋酱油鸡精，一般就这个其他的看不出来了

作者: ltcl199 时间: 2012-10-6 13:19

调料看起来很诱人，味道一定不错。

作者: lxn9901 时间: 2012-10-10 15:31

没什么特别啊，

作者: wwh2629912 时间: 2012-10-10 15:34

这道菜看起来也太辣了吧。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.255.97/bbs/)