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标题: [转帖] 家常小菜之炒胡萝卜丝[5P] [打印本页]

作者: zucn2008 时间: 2016-9-29 19:40 标题: 家常小菜之炒胡萝卜丝[5P]

材料：胡萝卜一根小香葱一把盐适量
1胡萝卜一定要过油，胡萝卜素才会挥发出来胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用

2小香葱切段，备用

3起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒的很软，出香味

4倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜

5关火，出锅清淡，微甜，软糯，没有了生胡萝卜的涩味。多吃对眼睛好，建议一个星期吃1-2次

作者: 91porn 时间: 2016-10-7 04:28

感觉色泽上面如果搭配点
白萝卜要好很多，不会显得很
单一呢。胡萝卜很多维生素的
应该多吃点。

作者: 463693772 时间: 2016-10-28 16:42 标题: 回复 1楼的帖子

这道菜是不是有点太素了！

作者: 兄弟祝福你 时间: 2016-10-28 17:23

胡萝卜是一个很好的食材，营养丰富，对眼睛，和皮肤特别有帮助

作者: huangjinlang 时间: 2016-10-29 12:04

平时也喜欢吃炒胡萝卜，不过只有胡萝卜的确是太简单了点。其实可以往里面添加一些其他蔬菜，比如洋葱之类的，这样搭配营养更丰富

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