[转帖] 绝对不输外卖卤味的卤汁配方大公开[5P]

土豆洛夫

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 12
金币: 306 枚
威望: 0 点
金镑: 2 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-3-4
最后登录: 2024-4-27

1楼大中小发表于 2013-12-29 14:03 显示全部帖子

这个太厉害了，我就喜欢做卤鸡腿什么的，看着高级，而且省事，吃的做的都开心~ 能不能教教卤水怎样自配啊? 网络上的做法，一般就是用酒啊酱油啊调，但是这样感觉和红烧没什么区别了。不知道楼主是怎么弄的。
还有卤汁的保存是吧卤汁整个收起来呢还是把里面的干货拿出来？可是调料在卤汁里面呆的时间那么久还有味道吗？多次使用会不会味道有损失? 我是连汤一起重复使用，但是又觉得多少有点恶心。。。哈哈。不知道楼主是怎么做的。交流一下啊~

本帖最近评分记录

Hadeszbc 金币 +3 认真回复，奖励！ 2013-12-29 21:04

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››