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「我要成为VIP」
| 2385269132 发表于 2021-2-7 23:18 只看TA 1楼 |
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[转帖] 炸萝卜豆腐丸子[12P] 炸丸子，食材任意搭配，喜欢什么就放，容易操作，咸香可口，多炸点放着，煮汤，煮面放几个都非常不错的，刚炸好就吃得停不下来呢。主料 豆腐适量 白萝卜一个 胡萝卜半个 辅料 香菇适量 虾米适量 红葱头适量 马蹄适量 香菜适量 香芹适量 调料 油适量 盐少许 花椒粉少许 五香粉少许 炸萝卜豆腐丸子的做法步骤  1.准备好所有食材:如图。  2.将香芹，香菜，马蹄，香菇，虾米，红葱头，切碎。  3.胡萝卜，白萝卜刷丝。  4.豆腐捏碎。  5.把所有食材放入大盆中加调料和适量的红薯粉拌匀。  6.锅中放适量的油(葵花籽油)烧五成热。  7.将拌好食材搓成丸子。  8.放入油锅中，中小火慢炸。  9.炸至金黄酥脆即可。  10.捞出来沥油。  11.成品图。  12.成品图。 |
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| jackxie 发表于 2021-2-11 12:20 只看TA 2楼 |
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不错，这个菜谱我喜欢，萝卜口感清爽豆腐口感软滑，这两样食材合起来做的丸子想着就好吃；因为平时非常喜欢吃藕圆子，基本配方和做法跟这个菜谱比较类似，无非是将萝卜换成了藕，藕圆子里也会添加一些豆腐来解腻，但是感觉萝卜应该比藕的口感更好一些吧～！
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| jingxia9988 发表于 2021-3-19 11:53 只看TA 8楼 |
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| 其实南北方都有炸丸子这道菜，炸法都大同小异，关键的是丸子的调和口味上大有不同，楼主这属于南方的馅料调和吧，相对来说清爽一点 |
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| huangjinlang 发表于 2021-3-19 21:06 只看TA 9楼 |
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| 我的天，没想到居然用料如此之多啊，还以为只有萝卜豆腐就可以了呢，有时间试试看，这么做肯定好吃啊 |
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