近日,和几位朋友到北京去旅游,中午,朋友带我们去了位于北京平谷区文化南街的老卧子铁锅炖鱼,是地道的东北菜。我从来没有吃过用这么大的锅炖鱼,兴奋极了,我们选好了鱼,顿了将近20分钟,鱼炖的又滑又嫩,吃起来口感好极了,有一种入口即化的感觉,一点也没有河里鱼的腥味,非常香。吃完鱼后,再把蔬菜放到锅里和鱼一块炖,蔬菜的味道也不一样。
好大的锅啊
豆腐,宽粉,金针姑,白菜放里一起炖
鱼太大,得炖二十分钟,急啊
在来一张
吃的时候,占着汤吃,真叫一个香啊
就点白酒,要是天在冷点就爽了
给老板来一张,东北人,很实在,这条鱼四十多斤
