近日，和几位朋友到北京去旅游，中午，朋友带我们去了位于北京平谷区文化南街的老卧子铁锅炖鱼，是地道的东北菜。我从来没有吃过用这么大的锅炖鱼，兴奋极了，我们选好了鱼，顿了将近20分钟，鱼炖的又滑又嫩，吃起来口感好极了，有一种入口即化的感觉，一点也没有河里鱼的腥味，非常香。吃完鱼后，再把蔬菜放到锅里和鱼一块炖，蔬菜的味道也不一样。

好大的锅啊



豆腐，宽粉，金针姑，白菜放里一起炖



鱼太大，得炖二十分钟，急啊



在来一张



吃的时候，占着汤吃，真叫一个香啊



就点白酒，要是天在冷点就爽了



给老板来一张，东北人，很实在，这条鱼四十多斤

kiki1213

好象很美味看了就想去尝尝~~！楼主辛苦！谢谢分享哈

好大的鱼啊，好象不是鲤鱼，是什么雨啊？看起来好好吃啊

keniat

即使是同一种鱼，野生鱼的味道和一般菜市场买到的绝对不同，强太多了，鲜美滑嫩，而且腥味也不重。这做法和锅带来的气氛，再有点二锅头或者老白干的话，YEAH……

comeing

好大的锅啊，几个人吃主要是吃的开心量大最好啦。学生嘛钱少啊，老板抱的鱼真大啊看上去像野生的。喜欢金针菇和宽粉，点了不用吃米饭了。

jimmycdma

现在很难吃到野生的大鱼了，感觉现在的鱼土腥味太重。

茶烟观色

鱼好大啊.看汤的感觉不适合我的口胃谢谢楼主的介绍

还是我们的吃的菜好，比那些老外的比起来，他们太可怜了。

这是东北菜吧，不过看着很有食欲，改天找找看哪里有得吃

找不停

原汁原味，怎能不香。好想一饱口福。改天去北京尝尝。