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[原创] 自制卤蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2014-10-27 22:43  只看该作者
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自制卤蛋

材料:鸡蛋6个
佐料：八角，老抽，盐，白糖， 啤酒一瓶、花椒
作法:
1.沸水后(水开后)再下鸡蛋煮8分钟，后拿出。
2.冷水浸泡,小心去皮，用刀把鸡蛋打成花刀，小心不要弄断咯。
3.换个锅，倒入啤酒，然后放入鸡蛋佐料(八角，老抽，盐，白糖、花椒、）即可
4.把啤酒煮干后就可以了。

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