腊味煲仔饭[12P]

　　

　　健康功效

　　鸡蛋:护眼明目

　　白糖:活血化瘀

　　食材用料广式腊肠

　　4根大米

　　300克鸡蛋

　　1个小油菜

　　3个盐

　　10克白糖

　　10克油

　　30克耗油

　　10克香油

　　10克老抽

　　20克腊味煲仔饭的做法

　　1.先在砂锅内刷一层油

　　2.刷好后，淘干净米，倒入砂锅内，再倒入水，水要盖过米大概一个指头关节差不多，然后浸泡1小时，泡好后滴几滴香油搅拌均匀

　　3.广式腊肠也浸泡10分钟，拿出来切片

　　4.砂锅内的米泡好后，开火，大火烧开，转小火慢煮

　　5.煮到七八成熟，米饭有小孔像蜂窝的状态

　　6.这时候放入切好的腊肠，盖好盖子小火继续煮5分钟，然后关火，别打开盖子，继续焖10分钟

　　7.将洗好的油菜烧开水，焯一下

　　8.等砂锅焖到10分钟，放入油菜，等会儿调好汁直接淋上就可以了

　　9.调汁，油，老抽，白糖，香油，耗油，盐少许，一起调成汁

　　10.煎一个鸡蛋

　　11.把调好的汁倒入焖好的煲仔饭，放上煎蛋，可以开动了小贴士

　　鸡蛋也可以在放入腊肠的同时，直接打一颗进去，我比较爱吃煎蛋所以就煎了一个

请问没有砂锅可以用什么锅来代替