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标题: [转帖] 春季防癌多吃葱蒜 [打印本页]

作者: javawangwpf 时间: 2011-3-26 08:01 标题: 春季防癌多吃葱蒜

　　在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。

　　北京肿瘤医院营养科主任方玉解释说，葱（包括洋葱）、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。

　　另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。

　　春季不少植物处在发芽期，比如香椿、菌菇等，其中香椿的微量元素含量较高；菌菇类食物则富含多糖，两者都能提高患者的免疫力、增强体质，适合肿瘤患者食用。

　　同时还要增加维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化维生素的摄入量，因此还要多食用胡萝卜、西红柿等维生素A丰富的黄色蔬菜，多食用芦笋、菠菜等维生素E丰富的绿色蔬菜，以及萝卜、土豆、大白菜等维生素C含量高的食物。

作者: twp 时间: 2011-3-26 09:41

其实真得是，吃什么药和补什么还是食疗最好！葱蒜从来就被看好。

作者: meteor615 时间: 2011-3-26 10:53

葱蒜还是好东西，葱能明目，蒜防止拉肚子，原来还能抗癌

作者: JHZ20000 时间: 2011-3-26 14:23

蒜大家都说是好东西，葱倒是没有听说过有怎么好。

作者: 边疆老人 时间: 2011-3-26 15:50

从小就不喜欢吃葱蒜，生姜，韭菜倒是还吃一点，这样看来得改变饮食了。

作者: ljl8088 时间: 2011-3-26 17:38

好象好多东西都防癌啊,可事实上不一定吧!!!

作者: secretpig1983 时间: 2011-3-30 22:13

葱啊，蒜啊的确是很有益的食物，但是吃了有口气，实在令人无所适从啊

作者: wolitian 时间: 2011-3-31 20:15

支持楼主，葱蒜却是是好东西，但要吃后洗口

作者: haoyi8914 时间: 2011-3-31 20:37

不吃葱姜蒜的飘过。饮食确实受限制啊。看来得多锻炼身体，才能弥补不吃葱姜蒜的遗憾！

作者: angelicandy 时间: 2011-3-31 22:12

多吃蒜好呀，大蒜很葱还能壮阳，不是都说吗，一根葱，三分钟，呵呵。

作者: secret2009 时间: 2011-4-1 00:03

葱、蒜要挑紫皮的——又学到一招，生活中不断积累知识

作者: sjesse 时间: 2011-4-2 00:48

葱蒜我喜歡阿尤其是吃乾麵的時候灑上一把很入味

作者: trmtrm 时间: 2011-4-2 11:24

大蒜是一种很好的植物，其实姜的功能也有很多！

作者: tang7711 时间: 2011-4-2 14:06

基本上每天都会吃一点啊，其实还是很好吃的！

作者: hjxmfls 时间: 2011-4-2 14:59

葱姜蒜是好东西，可以放在菜里头做调料，也可以单独吃用来养生，而且大蒜还有壮阳功能呢~

作者: 21fangchan 时间: 2011-4-3 21:27

大蒜是好东西，能消毒，大蒜加醋吃最好了，提醒一下，算最好切开后等下再吃，会更好

作者: linzaihua 时间: 2011-4-3 21:49

葱蒜的确是好东西啊，但是不喜欢的也大有人在

作者: cc222950 时间: 2011-4-4 14:37

我在春天就比较喜欢吃韭菜啦，听说能够回气的1

作者: jjc614 时间: 2011-4-4 15:24

葱和鸡蛋都是起阳的，用大葱炒鸡蛋最能提高性欲了。

作者: zhon624 时间: 2011-4-4 21:11

洋葱防癌好啊特别是生吃，那吃起太叫爽。

作者: cai198381 时间: 2011-4-4 23:57

黑木耳、薏米、豆豉、大蒜、杏仁霜、莼菜等都是具有一定防癌抗癌作用。

作者: f1171212 时间: 2011-4-5 12:03

吃蒜不光杀菌还防癌，一举两得，何乐而不为！

作者: zumenbo 时间: 2011-4-5 12:27

可是我觉得葱蒜很重口味，接受不了那种味道

作者: f1171212 时间: 2011-4-5 22:21 标题: 防癌的食物

合理饮食本身就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当补充一些防癌食物，以下供参考。
玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
红薯：含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸－P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
萝卜及胡萝卜：含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。
蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
芦笋：它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。
苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
茄子：它含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
大蒜：实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
海带：海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。
豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科（元白菜、白萝卜、芜菁等）蔬菜：它们含有多量的硫化合物，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。
绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。
其它：如大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、包心菜、多种海产品等。

作者: lovejolin123 时间: 2011-4-5 23:29

葱蒜天天都吃西南这边吃的人还是挺多的~

作者: yinyuechenfu 时间: 2011-4-7 19:52

葱估计做汤的时候会常常用，也会常常吃，不过蒜就不是每个人都喜欢的，有点辛辣，我不爱吃。

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