[转帖] 芝麻奶香辣味酥

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1楼大中小发表于 2009-1-19 16:37 显示全部帖子

芝麻奶香辣味酥

芝麻奶香辣味酥

节日越来越近了，大鱼大肉加甜品的时候越来越多。我这里给大家介绍一种不油腻、不甜、制作简便的小吃，让大家换换口味，增进正餐时候的胃口。

原料：175克普通面粉；一撮盐；75克黄油切丁；50克cheddar 或emmental 奶酪，擦成末；1茶匙辣椒粉；一个鸡蛋；芝麻。

制作：

1 预热烤箱180度。

2 把上诉原料除了芝麻外，混合在一起，揉成光滑的面团。

3 将面团在案板上擀成厚度为7mm左右，宽12-15cm的面片。可分成两份擀。然后再打一个鸡蛋，将蛋液刷上面片一面，并在上面洒上芝麻。

4 将面片结成宽1.2cm的条后，入烤盘（铺烤点心的纸，上面可以涂一层油防沾）上，入烤箱烤10-12分钟。出烤箱后晾凉即可。

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