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[转帖] 老北京系列---疙瘩汤

shyunlon

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21楼 大中小发表于 2009-1-8 21:48 只看该作者

我们家哪儿大多是面疙瘩汤，没有楼主做的好看。

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liangchuanbb

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22楼 大中小发表于 2009-1-8 21:53 只看该作者

O(∩_∩)O哈哈~ 这就是传说中的疙瘩汤我也很喜欢吃的可是不得要领在此谢谢楼主休息时研究研究

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aiyishiqu2004

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23楼 大中小发表于 2009-1-8 22:55 只看该作者

确实如此

不仅仅北京有疙瘩汤。
一般来说北京的疙瘩汤都是西红柿鸡蛋的比较多。一次和朋友去香河吃肉饼。老板配上来心里美萝卜丝做的疙瘩汤。汤色粉红，非常清爽。后来在家做怎么也没有那个味道。

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timefly

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24楼 大中小发表于 2009-1-9 01:40 只看该作者

楼主，有一点不大明白，番茄酱是干嘛用的？？

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fender2007

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25楼 大中小发表于 2009-1-9 12:42 只看该作者

这才是最好喝的汤，想想去簋街吃麻小，烤串再来盆疙瘩汤享受

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wanxiaoby

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26楼 大中小发表于 2009-1-9 12:58 只看该作者

看起来象西红柿鸡蛋汤，不过看着很漂亮的，不知道和蛋汤的味有什么区别。

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donnyno1

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27楼 大中小发表于 2009-1-9 13:18 只看该作者

做法很简单

做法很简单，关键是粘稠适中（过稀和过稠都不对），疙瘩不大不小。

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xkh3502

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28楼 大中小发表于 2009-1-9 14:11 只看该作者

早就想自己做着吃了，苦于不会做，现在终于可以如愿以偿了！

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09801501 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2009-1-9 14:22 只看该作者 0 看上去很好看,就是感觉鸡蛋好象放多了,这么白
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5656701

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30楼 大中小发表于 2009-1-9 14:26 只看该作者

这个不错我们这一般都播鱼儿有些麻烦疙瘩似乎容易更省时间适合早上赶时间做起来容易看成品真的挺诱惑如果再加入点紫菜和虾米似乎更好吃更有营养

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