别牛逼

用料

主料



鸡蛋18个



啤酒一罐



茴香3个

辅料

生抽一小勺

老抽一小勺

盐一小勺

糖三小勺

冰糖啤酒卤蛋的做法

1.

准备好18个鸡蛋



2.

锅中烧水，放入鸡蛋



3.

鸡蛋烧熟后吧壳剥掉备用。



4.

准备好啤酒



5.

鸡蛋剥好，放水盖过鸡蛋，放生抽，老抽，啤酒，八角茴香，盐，烧10分钟左右



6.

放入冰糖



7.

等水全部烧干收汁



8.

等汁收的黏黏的就可以装盘了



冰糖啤酒卤蛋成品图











烹饪技巧

剥鸡蛋的时候用冷水浸一下，比较好剥。