寂寞花茶

在玛芬蛋糕中添加泡打粉总觉得不太健康，今天上一款酵母版的玛芬蛋糕。

先看成品图。



原料：葡萄干50克、面粉150克、淀粉50克、无盐黄油200克、糖粉90克、酵母2克、百利甜酒25克、牛奶50克、鸡蛋2只



做法：

1.牛奶加热至手温，放入酵母备用。

2.黄油室温放软，加糖粉打发至羽毛状。

3.分次加入打散的鸡蛋，次数越多越好！

4.分次加入百利甜酒和牛奶酵母液。

5.加入葡萄干。



6.加入面粉、淀粉切伴均匀。（切忌搅拌）

7.装入纸膜。



8.入烤箱90度，30分钟。



香喷喷的玛芬蛋糕出炉啦！大家快来尝尝啊！

小贴士：

1.我的面粉是精白粉与全麦粉按2：1混合的，用前需过筛。

2.我家烤箱温度偏高许多，大家请按自家烤箱调节温度。

[ 本帖最后由 寂寞花茶 于 2010-3-17 18:14 编辑 ]

香喷喷的玛芬蛋糕出炉，真是好吃。谢谢楼主推荐。

谢谢楼主推荐。谢谢楼主的分享哦，哈哈。。。。