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[转帖] 闽北小菜【糟菜炒绿笋】

anthem

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1楼大中小发表于 2011-3-27 15:00 只看该作者

闽北小菜【糟菜炒绿笋】

原材料：
去壳绿笋1棵糟菜1包红辣椒1根鸡精适量

做法如下：
1、绿笋切成薄片，红辣椒切成丁。
2、把切好的绿笋片倒入烧开的水中焯熟去苦涩味后，沥干水份装盘。
3、炒锅用中火加热，倒入适量的油，倒入红辣椒和糟菜出香味。
4、倒入焯熟的笋片加适量鸡精继续翻炒2分钟后装盘。

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犀利语录10条给力的短笑话闽北小菜【糟菜炒绿笋】冬瓜水鸭花胶汤海鲜炒饭这个叫鬼畜僧奶光的管理员真是牛啊....你继续

hnjzbaoo1 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-3-27 15:06 只看该作者 0 以前没有感到福建省的地方菜有什么特色，今天看到了才觉得有味道！
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xpxiefang

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3楼大中小发表于 2011-3-27 16:10 只看该作者

福建北部与浙江西部、江西都有这道菜，通常江西做法会加些五花肉或油渣，味道更好。

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ha118

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4楼大中小发表于 2011-3-27 19:00 只看该作者

闽北的东东就是有特色，都会加点海鲜。口味也不错。

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微笑的傻子

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5楼大中小发表于 2011-3-27 20:03 只看该作者

嗨，不就是俺们那儿的咸菜笋片吗？看来天下的美味都是相通的

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johnzs

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6楼大中小发表于 2011-3-27 20:46 只看该作者

原来听说过，没吃过，糟菜如有的买更好！去找找看，，也新意一把咯！感谢！

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xianggc

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7楼大中小发表于 2011-3-27 21:12 只看该作者

看起来那个糟菜有点像酸菜，也不知道是不是，哪天就试着用酸菜来炒起试试看。

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zxg98765

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8楼大中小发表于 2011-3-27 22:00 只看该作者

菜很不错虽然简单的东西但是很考验技术的

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DLYX3333

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9楼大中小发表于 2011-3-27 22:40 只看该作者

看起来很有食欲，收下了。再接再立。谢了！

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mkopji 金币 -3 万能 2011-3-29 15:40

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wryj004

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10楼 大中小发表于 2011-3-27 22:52 只看该作者

春天来了，竹笋可是必不可少的时令菜。出门爬山踏青时，可以偷偷拔点回来，不过可别被人发现哦

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