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烹制方法：
主料：毛豆 1000g
辅料：油 适量  盐 适量  小尖椒 几个  辣椒粉 适量




1  毛豆反复搓洗，冲净，沥干。逐个剪去豆荚的角，油锅烧热，将毛豆倒入锅里。



2  放入盐，放入小尖椒，一起翻炒片刻，放入几颗花椒。



3　沿着锅边淋入水，水要没过毛豆，盖上锅盖，大火煮开。



4  收汁，加上适量的辣椒粉翻拌。

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毛豆这个壳子是不吃的吧··直接煮成香辣的再剥掉吗，外面卖夜啤酒的很多这个··都是盐水煮的·